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2019/10/14
～～柚子胡椒をご家庭にお届けします～～
いつものお料理にひと工夫！！
香り高い【柚子胡椒】を通販しています。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～
こんにちは(*ﾟ▽ﾟ*)
【柚子胡椒】を販売している
GLOBAL VISIONのゆずてぃです！
金木犀が香る季節になりましたね
美しい季節です！
香りといえば
【柚子胡椒】の柚の香りも
素敵ですよね♪
そもそも、【柚子胡椒】はどのようにできたかご存知ですか？
これは、2つの説があるようです！
①日田市説
『朝のお味噌汁の味がイマイチ・・・
もう少し味が欲しい・・・
あ、特産の柚子をつかったらどうか？？』
そう考え、柚と胡椒（青唐辛子）を混ぜた独自の調味料を作り、ストックしていたとか。
近くの神社に参拝客が増え始めると、
そこの参道に小さなお店を開いて、
その自家製調味料を販売し始めました。
10年も経つと、噂が噂を呼び、
一躍人気商品に(*ﾟ▽ﾟ*)
そこから、全国に広まったそうです。
②津江村説
『お刺身の薬味は、いつもわさび・・・
たまには違うものがないか？？』
と柚子・唐辛子・塩を利用して
新しい薬味を開発したのが始まりだとか！
販売されたそれが、徐々に広まったそうです。
この二つの説が有力です！！
ですが・・・調べてみると
他にもちらほらあります！！
どうやら、九州では、
【柚子】が庭や畑に植えられており、
家庭料理に頻繁に使われていたそうです。
そんな時に、各家庭で手作りされていたみたいですね。
みなさんのご家庭にも
【自分の家の味】ありますか？？
そこに【柚子胡椒】を一味を入れてみませんか？
食卓が豊かになります(*ﾟ▽ﾟ*)