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【垣間見】る文化

2019/11/01
ロゴ

~~柚子胡椒をご家庭にお届けします~~

いつものお料理にひと工夫!!

香り高い【柚子胡椒】を通販しています。

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~

こんにちは(*゚▽゚*)

【柚子胡椒】を販売している

柚子胡椒本舗のゆずてぃです!

 

ちらほらと紅葉が見られる季節ですね。

葉の全面が色づく季節も美しいですが、

緑の合間に、ちらっと見える赤やオレンジの美しさも格別です!

 

いわゆる【垣間見】ることですね。

 

日本人の美学の中には、

そのような文化が多く見られます。

 

開けっぴろげに全部見るのではなく

雲に隠れる月や

御簾(みす)の後ろにぼんやり見える美女

簾(すだれ)からみる夏の空など・・・

 

日本古来の文化です。

 

【柚子胡椒】も同じことが言えるのではないでしょうか??

 

柚も唐辛子も、

影も形も見えない・・・

 

しかし、口に含むと・・・

ふわっと香る柚子

後味にピリリとする唐辛子。

 

料理に隠された秘密に

思わず微笑んでしまいます。

 

下味に付ける方法はとても簡単です!

 

お肉に付けるなら、

お酒で下処理するときに

そっと加えて溶かします。

 

普通の料理でしたら、

さしすせそ、の調味料を加えた最後に入れるとふんわりと柚の香りが漂います。

 

揚げ物には

水で溶いた柚子胡椒を

さっとひと塗りして揚げると

そのまま食べても豊かな味が!

 

また、具体的な料理は、

ここでUPしていきたいと思います(*゚▽゚*)

 

隠れた風味を

ぜひ【柚子胡椒】でお楽しみ下さい★