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美味しいロシアンルーレット(*゚▽゚*)

2019/11/18
ロゴ

~~柚子胡椒をご家庭にお届けします~~

いつものお料理にひと工夫!!

香り高い【柚子胡椒】を通販しています。

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~

こんにちは(*゚▽゚*)

【柚子胡椒】を販売している

柚子胡椒本舗のゆずてぃです。

 

もう秋真っ盛りですね

銀杏並木や紅葉、色とりどりの美しい季節です。

 

紅葉といえば・・・

茶の湯を完成させた千利休のこんな逸話をご存知ですか?

 

ある秋の日、

千利休が弟子に庭掃除を命じました。

 

キレイに庭を掃き清めて

利休のところにいくと・・・

 

「まだだ、掃除は終わっていない」

と利休のことば。

 

落ち葉一つ落ちていない庭を見て

弟子は頭をかしげます。

 

それを見ていた利休は

ほら・・・

とそっと紅葉の木を揺すります。

苔むした岩と土に

はらはらと紅葉が落ちました

 

すると、

深い緑と茶の地面に、真っ赤な紅葉。

まるで錦(ニシキ)のように

美しい光景がひろがったそうです。

 

千利休の考える【美】を体現する逸話ですね

 

完璧に何かを完遂することも大切ですが

ちょっとした遊び心が

思わぬ光景を私たちに与えてくれますね

 

ここから面白みのある料理を1つ!

 

【鳥の唐揚げ】

①鶏肉を一口サイズに切る

②小さいボウルを2つ用意し

 1つに酒・醤油・みじん切りのにんにくと生姜を混ぜ合わせたタレを

 もう一つのボウルには酒・醤油・柚子胡椒を混ぜ合わせたタレをつくります。

③切った鶏肉を、②のボウルに半分に分けて30分ほど置きます。

④片栗粉と薄力粉を半分ずつ入れた新しいボウルに、漬け込んだ鶏肉を入れて

⑤油で揚げます。

⑥そして食べます!!

 すると・・・生姜とにんにくの唐揚げを食べていたはずなのに・・・

突然香る柚の香り!!

言わば、唐揚げの美味しいロシアンルーレット(*゚▽゚*)

 

当店の【柚子胡椒】は、少し漬けるだけで

驚く程、香りが付きます!!

 

皆さんを驚かせて見るのはいかがでしょうか??