美味しいロシアンルーレット(*ﾟ▽ﾟ*)
～～柚子胡椒をご家庭にお届けします～～
いつものお料理にひと工夫！！
香り高い【柚子胡椒】を通販しています。
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こんにちは(*ﾟ▽ﾟ*)
【柚子胡椒】を販売しているゆずてぃです。
もう秋真っ盛りですね
銀杏並木や紅葉、色とりどりの美しい季節です。
紅葉といえば・・・
茶の湯を完成させた千利休のこんな逸話をご存知ですか？
ある秋の日、
千利休が弟子に庭掃除を命じました。
キレイに庭を掃き清めて
利休のところにいくと・・・
「まだだ、掃除は終わっていない」
と利休のことば。
落ち葉一つ落ちていない庭を見て
弟子は頭をかしげます。
それを見ていた利休は
ほら・・・
とそっと紅葉の木を揺すります。
苔むした岩と土に
はらはらと紅葉が落ちました
すると、
深い緑と茶の地面に、真っ赤な紅葉。
まるで錦（ニシキ）のように
美しい光景がひろがったそうです。
千利休の考える【美】を体現する逸話ですね
完璧に何かを完遂することも大切ですが
ちょっとした遊び心が
思わぬ光景を私たちに与えてくれますね
ここから面白みのある料理を１つ！
【鳥の唐揚げ】
①鶏肉を一口サイズに切る
②小さいボウルを２つ用意し
１つに酒・醤油・みじん切りのにんにくと生姜を混ぜ合わせたタレを
もう一つのボウルには酒・醤油・柚子胡椒を混ぜ合わせたタレをつくります。
③切った鶏肉を、②のボウルに半分に分けて３０分ほど置きます。
④片栗粉と薄力粉を半分ずつ入れた新しいボウルに、漬け込んだ鶏肉を入れて
⑤油で揚げます。
⑥そして食べます！！
すると・・・生姜とにんにくの唐揚げを食べていたはずなのに・・・
突然香る柚の香り！！
言わば、唐揚げの美味しいロシアンルーレット(*ﾟ▽ﾟ*)
当店の【柚子胡椒】は、少し漬けるだけで
驚く程、香りが付きます！！
皆さんを驚かせて見るのはいかがでしょうか？？