枯れ木の中に・・・ 【新じゃがの柚子胡椒バター焼き】
～～ いつものお料理にひと工夫！！ <br>
香り高い【柚子胡椒】を通販しています。 <br>
～～～～～～～～～～～～～～～～～～ <br>
こんにちは (*ﾟ▽ﾟ*) <br/>
【柚子胡椒】を販売している <br/>
柚子胡椒本舗のゆずてぃです。 <br/>
すっかり暖かくなってきました! <br/>
外を歩くと、木々の枝々がふっくらしているのがわかります。 <br/>
もう少しで芽が出そうです！ <br/>
ところで、日本には「幽玄」という言葉があります。 <br/>
皆さんはここから何を想像しますか？？ <br/>
よくあるのが・・・ <br/>
水墨画とか枯山水とか・・・ <br/>
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でも有名なところでは、 <br/>
冬の枯れ木にもそれをみると言われています。 <br/>
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枯れ木・・・(・・;) <br/>
無骨で飾りげも無く、 <br/>
寒い木枯らしの中に立つ枯れ木・・・ <br/>
凛とした佇まいに 美しさを覚えますが・・・ <br/>
「幽玄」としては更にもっと深い意味があるのをご存知ですか？ <br/>
一見、枯れているような木を見て、 <br/>
過去に青々とした夏を <br/>
色とりどりに紅葉した秋を <br/>
そして・・・ <br/>
何よりもこれから芽吹こうとしている <br/>
生命力を感じ取る。 <br/>
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考えると、ただの枯れ木が <br/>
生き生きとした可能性を秘めたナニカに見えてきます。 <br/>
今は見えない、そしておぼろげなその姿を <br/>
楽しむのが、「幽玄」と一節では言われています。 <br/>
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今日のおすすめの料理は！ <br/>
【新じゃが柚子胡椒バター焼き】です(*ﾟ▽ﾟ*) <br/>
一見無骨なじゃがいもですが・・・ <br/>
にょきにょきと茎を伸ばし <br/>
花を咲かせることを思いつつ <br/>
食べてみてはいかがでしょう？？ <br/>
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【新じゃが柚子胡椒バター焼き】 <br/>
新ジャガを食べやすい大きさに切ります。 <br/>
バターを熱したプライパンで、蒸し焼きにします。 <br/>
じゃがいもに火が通ったら、 <br/>
酒、しょうゆ、みりん、柚子胡椒を混ぜて合わせます。 <br/>
照りがでたら、火を止めて完成です！ <br/>